Tulkotājs
2025. gada 13. un 14. martā Kuresārē, Igaunijā norisinājās starptautiskais pavāru konkurss “Culinary Art in Kuressaare 2025”, kurā godalgoto 1. vietu izcīnīja Ventspils tehnikuma 2. kursa topošā pavāre Renāte Freimane.
Ventspils tehnikumu konkursā pārstāvēja 3 dalībnieki – 2. kursa topošie restorāna pavāri Renāte Freimane un Valters Pinkovskis, un 3. kursa topošā restorāna pavāre Baiba Ekšteina. Jauniešus konkursam sagatavoja un atbalstīja pedagogi Uldis Ernstsons un Anta Garbare.
Konkurss norisinājās divas dienas – 13. martā sacentās 2. kursa izglītojamie, savukārt 14. martā sacentās 3. kursa izglītojamie. Konkursa noteikumi paredzēja, ka katram dalībniekam tiek izlozēts komandas partneris, ar kuru kopā jāpagatavo divu veidu ēdieni trīs porcijās.
Renāte strādāja komandā ar jaunieti no Igaunijas, un, kā pati vērtē, sadarbība bijusi ļoti veiksmīga. Abi vienojušies, ka Renāte gatavos zivju zupu, bet komandas biedrs – desertu. Sacensību laikā abi daudz komunicējuši, atbalstījuši viens otru, vienlaikus uzticējušies un otra darbā nav iejaukušies.
Valters Pinkovskis tika izlozēts komandā ar pārstāvi no Lietuvas. Valters gatavoja desertu, bet partnere – zivju zupu. Kā stāsta Valters, arī viņa komandā sadarbība esot bijusi laba: “Mums bija viegli komunicēt, vienoties un strādāt. Neierasti bija tas, ka visu laiku tiekam filmēti un tas viss ir redzams tiešraidē. Iespējams, tas kādā brīdī radīja papildus stresu, bet kopumā viss bija labi. Kopumā ir iegūtas vērtīgas zināšanas un pieredze!”
Savukārt konkursa otrajā dienā sacentās Baiba Ekšteina. Šīs grupas komandām uzdevums bija nedaudz grūtāks. Komandām bija jāizplāno un jāpagatavo divu veidu ēdieni trīs porcijās, izmantojot gan iepriekš zināmas sastāvdaļas, gan tādas, par kurām uzzināja neilgi pirms sacensību sākuma. Baiba sacentās vienā komandā ar lietuvieti, kopā pagatavojot mandeļu biskvīta desertu un lēni gatavotu paipalu ar griķu kroketēm.
Kā stāsta pedagogs Uldis Ernstsons, februāra izskaņā Ventspils tehnikumā norisinājās atlase, kurā jaunieši sacentās par iespēju piedalīties konkursā Kuresārē. “Jau tad mūsu izglītojamie aktīvi gatavojās, pilnveidojot nepieciešamās prasmes un zināšanas. Visi trīs jaunieši ir ļoti motivēti. Esam lepni par viņu mērķtiecību, sasniegumiem un izcīnīto zeltu!”
